LIMITED ASSORTMENT DISCOUNT STORE

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Terme anglais

LIMITED ASSORTMENT DISCOUNT STORE, LADS, BOX STORE, LIMITED LINE WAREHOUSE SUPERMARKET, DEEP DISCOUNT SMALL SUPERMARKET, DEEP DISCOUNT SUPERMARKET, LIMITED ASSORTMENT STORE, LIMITED LINE GROCERY STORE, LIMITED LINE STORE, LIMITED RANGE STORE

Terme français

MAGASIN À ASSORTIMENT LIMITÉ nm, PETIT MAGASIN DISCOMPTE nm, PETIT SUPERMARCHÉ DISCOMPTE nm, MAGASIN À ASSORTIMENT RESTREINT (Qué.) nm, ÉPICERIE MINIMARGE (prop.) nf, ÉPICERIE DISCOMPTE (prop.) nf, PETIT MAXIDISCOMPTEUR (prop.) nm

Exemples

Save-A-Lot (États-Unis); Dia, Leader Price, Le Mutant (France); Profi (Belgique); Aldi, Norma, Lidl (Allemagne).

Définition française

Petite ou moyenne surface en libre-service intégral, offrant à prix réduits, dans un cadre très sobre, un assortiment (ASSORTMENT) étroit et peu profond de produits de base à forte rotation, dans l'alimentaire et la droguerie-entretien.

Définition anglaise

A small- or medium-sized area completely devoted to self-service retailing in a conservative environment, offering a narrow and shallow ASSORTMENT of basic, highly rotated food and cleaning products at reduced prices.

The box store is often a food-based discount store. It focuses on a small selection of items, moderate hours of operation (compared to supermarkets), few services, and limited national brands.

Compléments d'information

Cette formule de distribution a été inventée en 1947 par deux Allemands, les frères Karl et Theo Albrecht, créateurs de l'enseigne Aldi, aujourd'hui leader dans ce domaine. Le concept a ensuite gagné d'autres pays d'Europe (Danemark, Belgique, France, Grande-Bretagne), puis les États-Unis.

Comme tout commerce, le magasin à assortiment limité évolue, que ce soit pour mieux répondre aux besoins du consommateur ou pour lutter plus efficacement contre la concurrence (competition) des épiceries traditionnelles et des supermarchés. Ainsi, certains magasins à assortiment limité offrent une ambiance (ATMOSPHERICS) plus raffinée, un nombre accru de références, notamment dans les fruits et légumes, et procèdent à des montées en gamme (upward stretching), tout en continuant à privilégier les marques de distributeur.

Précisions sémantiques

Le magasin à assortiment limité se démarque des autres magasins par trois caractéristiques : son assortiment restreint, sa petite taille et ses charges réduites.

Son assortiment est extrêmement restreint. La définition d'un assortiment restreint varie selon les pays, mais en général, on s'entend sur une fourchette de 500 à 1 500 références (references) ou unités de gestion des stocks (stock-keeping units). Il se compose essentiellement de produits basiques (staples), ou produits de base, à forte rotation (rotation, velocity), ce qui exclut en général les produits frais. Bien souvent, le magasin à assortiment limité ne propose que deux ou trois produits par famille, en général sous marque de distributeur (PRIVATE BRAND). Les marchandises y sont normalement vendues directement dans leur emballage d'origine, dans un cadre minimaliste.

Le magasin à assortiment limité occupe habituellement une surface de vente (SELLING AREA) plus petite que celle du supermarché traditionnel. Ce qu'on entend par petite surface de vente se situe en général entre 300 et 1 000 m2.

Les charges d'exploitation (operating costs) sont réduites à leur minimum (peu de personnel, pas de service, pas de sacs gratuits aux caisses, décor dépouillé). De plus, les marges (margins) très faibles permettent au magasin à assortiment limité de proposer des prix bien inférieurs à ceux du magasin d'alimentation (FOOD RETAILER) traditionnel.

Relations internotionnelles

Ne pas confondre BOX STORE et BIG-BOX STORE (grande surface minimarge) : bien que le premier concept soit à l'origine du second, ils décrivent maintenant deux réalités différentes à cause de leur différence de taille et d'assortiment.

Le magasin à assortiment limité est un maxidiscompteur alimentaire (deep discount food retailer).

Généralement implanté en centre-ville ou dans des zones de fort passage, le magasin à assortiment limité joue souvent le rôle de commerce de proximité (proximity retailer).

Le magasin à assortiment limité se rapproche du magasin-entrepôt (WAREHOUSE STORE) par certaines caractéristiques : aménagement sobre, présentation des marchandises dans leur emballage d'origine, peu de services, etc. Le magasin-entrepôt est toutefois beaucoup plus grand; il offre plus de références (2 500 et plus, contre moins de 1 000 pour le magasin à assortiment limité) et principalement des produits de marque de fabricant (MANUFACTURER'S BRAND).

Notes linguistiques

Dans le langage du marketing, on utilise parfois le terme bébé requin (baby shark) pour désigner le magasin à assortiment limité.

On évitera les calques *magasin à boîtes et *boîte-magasin pour magasin à assortiment limité.

Le terme maxidiscompteur (DEEP DISCOUNT STORE), normalisé par le Journal officiel, décrit un commerce du même type que le magasin à assortiment limité, mais de plus grande taille. C'est pour distinguer ces deux réalités que nous proposons le terme petit maxidiscompteur.

Les termes *hard discount et *hard discounter pour maxidiscompteur sont très utilisés (en anglais britannique comme en français) par les professionnels de la distribution pour mettre l'accent sur la réduction maximale des charges d'exploitation. Cet usage a donné naissance aux termes *soft discounter et *soft discount désignant le magasin à assortiment limité dans une version quelque peu atténuée du concept original (un peu plus de service, un décor plus invitant, un assortiment élargi).

Mots reliés

Relation sémantiqueMot(s) relié(s) françaisMot(s) relié(s) anglais
Conceptcommerce de proximitéproximity retailer
charge d'exploitationoperating cost
montée en gammeupward stretching
ContrasteGRANDE SURFACE MINIMARGEBIG-BOX STORE
MAGASIN-ENTREPÔTWAREHOUSE STORE
Génériquemaxidiscompteur alimentairedeep discount food retailer
ObjetMARQUE DE DISTRIBUTEURPRIVATE BRAND
produit basique, produit de basestaple product
Dictionnaire - Commerce de détail et distribution
© Jeanne Dancette